Korinna képe
Nos, megkértem Tamást, hogy írja le a vendégséges bejegyzésben látott étel receptjét. Azóta megkértem újra, és megígérte, hogy leírja majd normálisan is, de ezt meg kell osztanom Veletek is, és végül is érthető és elkészíthető ez alapján is... Még annyit tennék hozzá, ha netán valaki már most nekiállna, hogy a rizst ragadósra kell főzni, és külön tálkában tálalni a többitől, ha valaki pálcikával szeretné enni, de mi villát választottunk, így mehetett egybe minden. Ja, és 3,5 év után kellett megtudnom, hogy ez nem thai étel, hanem kínai.
magyalosz csop szui
Ez lecept kiszit mász mint van főzőkönyvbe. Ez finomabb.
Veszünk occó cilkemell, ezeöccá.
Cilkemell kici cíkokla vág, vadj kici kockák
cilkemellt pepácol 2 ólála
cilkepác:
edénbe öntik olivaolaj (vadj mogyolóolaj), megylikől, kici ecet (kevész kevész), szójaszósz (nem szok nem kevész), hoisin szósz (nem szok mel dlága), cukol (nem szok, kici kávész kanál keveli pác felolvad cukol). Pác legyni egyenszúlyzott de malkánsz íz.
teszük cilkekoszkák edénbe
belefolgat cíkokat, vál 2 óla hűtőbe
veszi zőccég
veszi lépa, gomba, völöszhagjma, póléhajgma, kínai kel, veszi cípősz paplika veszi nemcípősz paplika
kétszel anni zőccég min húsz
lépát, paplikát, póléhajgmát szeletel cíkokla (paplikából kivesz magv)
völöszhagjmát vágja kockák, kiszi kockát. venni gombát, szeletel kici kalikák (vagy mászhogy).
fogja kelkáposzta, szeleteli vékon cíkok. Nem mind, cak sok. Teszi félre.
elkészít aláönt levet így:
fogja cilke alaplé (de ha nem van, megy gyolszbüfé-módcer - vesz tesco cilke leveszkocka, feloldja 3 deszi vízbe). teszi hozzá még
megylikől
szójaszósz
hoisinszósz (vagy thai halszósz)
cukor
ecet
szó
NE legyen túl szósz, túl ecet, túl cukol. kóstol, lesz egyenszúlyos. lesz FINOM.
Fogja nagy wok. Nagy wok sok meleg lenni folló. Önti bele 1 evős kanál mogyolóolaj (vagy mászmilyen). Válni amíg füsztöl
dobni bele lépa. folgatni, amíg kicit megpilul, kiveszni edénbe
tenni bele új kanál olajt, válni füszt.
dobni bele paplikát. folgatni, megpilulni, kitenni lépa mellé
tenni bele új kanál olajt, válni füsz.
tenni bele völöszhagjma. gyolszankevelni melt leég. nem szabad.
kivenni völöszhagjma, tenni bele póléhajgma. ugyanígy.
tenni még olaj, tenni bele gomba. gomba gyolszan megpilul, kitesz mászikzölcég mellé.
Mál 2 óla múlt.
venni húsz. folló folló süt wokba tenni még evőskanál olaj, tenni bele nem mind hús csak kevés, hogy átpörköljön. mikor átpörköl kivesz wok oldala, teszi bele másik többi húszt. mikol mindez kész, teszi bele minden húsz minden zölcég és önti alá levet.
veszi szeletelte kelkáposzta, teszi bele, főzi wokban amíg leve elfől ész káposzta összeeszik.
Főzi hozzá finom lizs
tálal
eszi
