
Hozzávalók:
6 db tojás
25 dkg margarin
25 dkg cukor
50 dkg liszt
2 csomag vaníliáscukor
1 csomag sütőpor
5 dl tej
Reszelt citromhéj
Elkészítés:
6 darab tojást szétválasztasz fehérjére és sárgájára. A fehérjéket egy csipet sóval kikevered jó keményre, és félreteszed.
25 dkg Rama margarint felolvasztasz (én mikrohullámú sütőben szoktam), és félreteszed.

Az első darab alá PICI olajat teszel, a többi alá már nem kell. Közepes hőfokon süsd, teflonserpenyőben, hogy az első oldala sütése közben lassan buborékok alakuljanak ki benne, és amikor már kellően bubis, megfordítod, és a másik oldalát is megsütöd. A hőfokot nehéz eltalálni, ezért általában az elején sok szenes lesz, de megéri a küzdelmet (na meg a szenes darabok is finomak azért). A második oldal sülése közben picit megemelkedik, és piskótajellegűen levegős lesz a tészta. Egy-egy evőkanálnyi adag ad ki egy darabot, ennél nagyobbat nem érdemes sütni, és így kapod eredményül az említett cuki papucsállatkákat.
Fogyasztása joghurttal, mogyorókrémmel, baracklekvárral, fahéjascukorral meg kb. bármivel ajánlott. Jó étvágyat!
Haladók már mintás darabokkal is kísérletezhetnek