Csokis muffin – recept

Olyan fajta nincs, hogy a kutya kap csokit, és akkor csokis Muffin, mert alapból 200%-on működik, és nem akarjuk még jobban felpörgetni, na meg a csoki veszélyes is a kutyák számára. :-)

Photo by Lookfancy

CSODÁS CSOKIS MUFFIN

Hozzávalók:

▪ 15 dkg liszt

▪ 2 tojás

▪ 15 dkg vaj/margarin

▪ 15 dkg cukor

▪ 3 evõkanál narancslekvár/barackíz

▪ 1 csomag sütõpor

▪ 5 dkg kakaópor

▪ 5 dkg tört étcsokoládé.

▪ Nekem még kellett hozzá egy kevéske tej is, de tényleg nem sok, egy apró löttyintésnyi.

Először a lisztet, a cukrot, a kakaóport és a sütőport keverd el jól egymással, a kakaóporból akár több is mehet, ízlés szerint, én legalábbis nagyon csokisan szeretem, majd ehhez jöhet a két tojás, a lekvár, a tej, valamint a felolvasztott margarin (vigyázz, nehogy túl meleg legyen, mert kicsaphatja a tojást.) Csokiból a Milka Noisette is bevált, illetve a mazsolás-mogyorós fajta is nagyon finommá teszi. A csokidarabok belekeverése után adagold ki muffinformákba úgy, hogy a papír kétharmadáig legyen a tészta, mert még így is a képen látható magasságra emelkedik, és kb. 12-14 darab muffint kapsz így.

A sütőt melegítsd elő 200 fokra, és az első öt percben ezen a hőfokon süljön a tészta, majd tekerd le 180 fokra, és hagyd bent további 15 percig a muffinokat.

Szinte soha nem állok meg egy adagnál, mert mindig elfogy így is. Még jobb, ha a forma aljába először kis fészket készítek, aztán egy teáskanál lekvár jön, és utána megint egy adag tészta a lefedéséhez. A lekvár még egy kicsit dob a dolgon, hiszen így nem olyan száraz önmagában a tészta, de simán megoldható úgy is, hogy tálaláskor teszel a muffin mellé egy kis lekvárt, vagy hogy tejjel fogyasztod.

Aki pedig a diós-mézes dolgokat szereti, az a csokidarabokat egyszerűen cserélje fel diódarabokra, a lekvár helyett mézet tegyen bele, és persze hagyja ki a kakaóport. Frissen sütve ropogós a teteje a méztől, isteni. Ízlés szerint persze fahéj és szegfűszeg is kerülhet a tésztába.

Jó étvágyat. :-)